冷库建筑物是在0℃以下的低温下冻结,又是在0℃以上的温度下解冻,对此称为冻融循环。反复的冻融循环对土建冷库有较大的损坏作用。各种库房应按设计规定使用。高、低温库不允许混淆使用。原设计的两用库按一种用途使用后,变为另一种用途时,应注意进行相应的调整。各种土建冷库空库存时,也要保持一定的低温。冻结间和低温库应保持在-5℃以下,高温库应保持在温度以下,以免库内滴水受潮。原设计有冷却工序的冻结间,如改为直接冻结时,冻结间要有足够的制冷设备。同时要掌握进货数量,控制库温。库内不得出现滴水现象。餐饮冷库的特殊性在于,通常的餐饮冷库既设置有冷冻间,也设置有保鲜间。金华医疗器械冷藏库建造哪里有卖
冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。 冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。上海水产海鲜速冻库建造供应商冷库建造中的防潮隔汽材料已淘汰石油沥青油毡的做法,改用聚氨酯防水涂料及聚乙烯薄膜现场铺贴。
不同的食物有不同的冷藏温度要求。食品入库时的温度、仓库温度、制冷机的效率、仓库容量、仓库内的空气流通状况、堆放方法、食品品种和成熟度都是影响食品储存时间和质量的重要因素,需要控制在合理的范围内,以保证食品质量。环境卫生直接关系到食品安全,要保证食品周围环境的清洁,经常进行清洁消毒;冷库操作人员也要注意清洁。尽量保证食品冷库的节能应用,科学管理,改变冷藏食品的结构,选择新技术、新技术、新设备的设计方案等。果蔬与肉类食品的储存温度.湿度要求大相径庭,一般果蔬冷藏库的储存温度在0~5℃之间,而肉类冷藏库一般在-18℃以下才能保鲜。
关于冷库容积的设计,货物有的堆得满,有的不用货架,直接以多层货物累叠方式,及货上堆货此种堆放方式货物是堆放得多,但其货物中心温压需要较长时间才能达到所需要的温度。其制冷设备运行工作时间就会长。相对来说会增加电能费用。如合理利用货架、堆放货物,会更节能降低运营电费。大型冷库建议用合理采用货架,留好风道,货物摆放与冷风机风道均能合理符合出风流通。易于实现库温平均。冷库宜建在没有热风频繁的阴凉处为佳,冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下要有保温,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要。另外在冷库建造之前应布好大型物流仓储冷库应需的三相电力。冷库制冷机组的选用与工作效率在很大程度上决定着制冷系统的耗电量。
土建冷库 、装配式冷库:土建冷库需要有一座房子这样的场地,在墙体进行喷涂,作为代替聚氨酯保温板的保温。而装配式冷库则是采用聚氨酯保温板搭建的冷库,灵活多变,保温效果也好。按使用性质分:生产性冷库 、分配性冷库。按规模大小分:大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。小型冷库一般不需要质检、环评,而大型冷库需要质检、环评、消防等。按冷库制冷设备选用工质分:氨冷库 、氟利昂冷库:这些不同类型的冷库,所需要的建造条件是有差异的,比如说,氨冷库,目前已经很少建造了,因为有安全隐患,在环保这块非常严格,目前所采用的大多为氟利昂冷库。保持通风良好,保持干燥对冷库很重要。舟山奶制品冷藏库建造找谁好
冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下很好有隔层。金华医疗器械冷藏库建造哪里有卖
冷库的结构:冷却间是商品的预冷加工车间,可以避免高温货物吸冷造成冷冻或冷藏库房温度升高,影响其他冷冻货物。结冻间是对商品(如肉类、禽类)进行冷冻加工的车间,冷却商品经冷冻后才可以进入冷冻库房,进行存储。冷藏库房用于储存冷却商品(如水果、蔬菜等)温度一般保持在0°左右,不允许温湿度有太大幅度的波动,同时为满足果菜类商品的呼吸要求,还应安装换气装置。冷冻库房用于储存冻结的商品,储存时间较长,温度一般在-20°以下。压缩机房是冷库的制冷中心,在选择压缩机时,小型冷库应选择全封闭压缩机,功率小,价格也便宜;中型冷库一般选择半封闭压缩机;大型冷库可选择半封闭压缩机,也可选择氨制压缩机,因其功率大,可一机多用,但安装和管理比较复杂。金华医疗器械冷藏库建造哪里有卖
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